Slagtetragt fra CpLy ApS

Ved hjælp af denne slagtetragt får du en nemmere, mere fredsommelig slagtning, samt renere og mere mørt kød.

Sæt dit fjerkræ i slagtetragten med hovedet stikkende ud af hullet i bunden.
Lad den hænge lidt til den er faldet helt til ro.
Dette gør at fjerkræet bliver helt roligt og ikke er stresset som ved traditionel hovedkapning på blok.
Skær nu hovedet af med en skarp kniv og lad den bløde af.
Fuglen vil ofte bløde i 15-20 sekunder.
Lad dog fuglen hænge i slagtetragten i 2 – 5 minutter til du er sikker på den ikke får flere kramper.
Nu kan fjerkræet tages op af slagtetragten og skoldes og plukkes på normal vis.

Brug denne slagtetragt for:

• Renere kød
• Møre kød
• Meget mindre rengøring
• Nemmere slagtning

Dimensioner: